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食尚盛盤聖經



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010526868

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商品訊息描述:

食材、食器交織出一道道料理藝術，
藉由料理擺飾完全征服每位饕客的身心靈！

本書作者將她多年鑽研料理擺排的心得與技巧，毫不藏私地完全呈現在本書當中，讓讀者可以藉由精美的照片與詳盡的介紹文字，習得許多專家級的料理擺盤技巧。內容分為「日本料理擺盤」、「西洋料理擺盤」、「中華料理擺盤」、「搭配不同食器的擺盤」、「甜點擺排」等5大部分，讓每天的餐桌都有千變萬化的食之藝術品。

作者簡介

宮澤奈奈

料理研究家。料理沙龍「C’est Tres Bon」的老闆。精通包括懷石料理在內的各式料理，擅長獨具風格的擺盤、餐桌擺設，以及一般家庭也能夠輕鬆製作的創意食譜，因而廣獲多數女性支持。另外也著手進行餐具企劃等，活躍於多方領域。

nanamiyazawa.com/

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  運動筆記
  作者： 宮澤奈奈
  
  新功能介紹
  
  
• 譯者：黃薇嬪
• 出版社：台灣東販
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2011/11/24
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010526868

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